盛函珊的推薦評比好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，2022年最新知名咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投哥倫比亞咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗不酸的咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭濾掛式咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭冰釀咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化宏都拉斯咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我佇立在風口， 感受風的婉美和自由， 恰似你的氣息噴涌， 把我的世界包圍不通。 在你的面前， 我脆弱得要命， 只一下， 就把我打入渾濁時空， 迷離奔走了二十個春秋， 時至今日， 還是精神恍惚， 只是有一個身影伴著度余生。 >>>更多美文：現代小短詩

時光，宛若一條緩流的小溪，靜靜地、悄無聲息地悠然流去。 依著歲月的小徑尋找著流年過往里的曾經，點點滴滴的往事，恍如昨日，不停蕩漾著曼妙的思緒，猶如一枚枚小石子被丟進河里，流年的河水中泛起的是一波波漣漪。 那往事，像一首悠揚的短曲，在記憶的紋路里吱吱呀呀的淺唱低吟；那往事，如一截回轉的旋律，穿過時光的帆影飄然而來又飄然而去。 往事里，擱淺了多少的愛恨情仇？往事中，又模糊了多少美麗的風景？難忘的往昔，伴隨著輕步回眸的淺笑，留在了朝陽的清晨，留在了余輝的黃昏，留在了蔥蘢的草坪，留在了稠密的樹林，留在了無數個朝思暮想里，撿拾起來一看，都是遺失掉的一個個故事。 紅塵粉世，煙火人間，花落一瞬，緣濃情淺。 短暫的人生故事里，不知道遙遠了多久的年輪時光？也不知究竟斑駁了多少泛黃的記憶？故事里，有多少的不辭而別值得我們去凝望？有多少的錦瑟華年值得我們去珍藏？又有多少的殘紅落葉值得我們去埋葬？ 多少人，多少事，漸行漸遠漸無書；多少愁，多少憂，淺淺淡淡，被歲月慢慢清洗得無影無蹤。多少的曲終人散，多少的花落成煙，多少的心曲已無言。 歲月如水流，已將胸中的聒噪心情沖淡；歲月如流沙，已將身后的過往屐痕掩埋。生活在時光的寧靜中慢慢知了味，內心在歲月的凝重中得以沉香。 鮮衣怒馬繚輕狂，悲歡離合人間味，半世滄桑人歸來，沒負天地來一回。 依稀記得，那時正值少年時，何曾識得愁滋味，浪跡天涯不停息，策馬奔騰不知歸。依稀記得，那時以輕盈的身姿行走于紅塵，用青春的音容賦予胸中的激情，營造了一幕一幕的心動，勝極了韶華里青春的靚麗。 倥傯流年里，就數那朵青春之花開的最艷；盛世年華里，因馨香而動人，因鮮艷而異樣的美麗。 眾生，都在演繹著各自不同的故事，萬物，各自都奔走在不同的途徑，萬事萬物的演繹，構成了天地間一幅用心血和汗水凝成的風景。 釀上一壇歲月之酒，將塵心深深沉醉。 多想剪一段美好時光，鋪上一張素箋，填上一闋青春的清詞，譜上一首相思留念的樂曲，把那段走過的時光，將它裝訂成冊，剪輯成一段光影，留存住那段繽紛斑斕的年華，欣賞那段明媚旖旎的風景。 青春是首歌，雖短暫易逝，卻婉轉悠揚；歲月是壺酒，雖五味雜陳，卻經久香醇。 雖說斑駁的光陰帶走了過往與曾經，但在時光的素箋上，總有一種溫暖留刻在記憶的老墻里。 拈一支素筆，掬來散落在時光中的零星記憶，隨心安排，或悲或喜，于紙上留下一道道深淺不一的痕跡。 每個人的內心深處，都藏著一段如煙的光景，光陰越舊，往事越輕。在逝水的光陰里，輕拈一顆禪意的釋然，安放一份素淡清雅的心念，將塵世里最美的那段感情，輕放于靈魂深處，將它淡淡的相守，輕輕的相依，在余生的日子里，讓它時不時的在眼前閃爍著斑斕的光影。 拽不回的往日舊時光喲，難以追回的曾經翩翩少年郎和那羞澀的少女心，如今的臉上刻下的都是一道道的滄桑。從前的山還是那山，從前的水還是那水，一切不曾改變，而幽幽時光里的你我，卻再也揣摩不出以往生命中的旖旎，再也綻放不出那朵花開的絢麗。 愿走出半生的你我，歸來哪怕已滿身是泥，不似少年的模樣，但心中仍會記得那份初心。 過去已經成為歷史，人生的故事還在繼續。飲一盞歲月留香，歌一曲山高水長。靜坐流年，品味歲月流年中的點點滴滴，讓心靈在大自然中恬淡，讓靈魂在云淡風輕中洗禮。對那些不完整的記憶中拼湊出來的陌路，在坦然的會心一笑中輕輕而過，由它隨風而去。轉身過后，看到的依舊是滿樹花開的絢麗。 余年里，已不會再留戀虛空的東西，只喜歡將那些尋常之物，或握在掌中，或回味于心間。日子中，那簡單的一杯清水，一餐飯，便是人間煙火里的最暖。 愿，每天都生活在陽光明媚里，光陰含笑，心情如初，恰似少年。 >>>更多美文：散文隨筆

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